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ANCASH
Territorio de los huaylas, pincos, conchucos, de la gran civilizacioón chavin que era visitada por costa, sierra y selva, para adquirir conocimiento. Los Incas hicieron sus caminos y gobernaron. Por acá pasó Bolívar y Sucre y las ideas libertarias, establecieron su centro de operaciones en Yungay, este que después fue arrasado por el aluvión debió al terremoto. Es la región de más de 400 lagunas, y otro tanto de glaciares, aquí quedan los vestigios de los primeros asentamientos humanos y de los dinosaurios.
Se recomienda comer patasca y cebiche de chocho. Participar de la Chuscada bailable y festiva.